販売期間：2007年12月25日 09:00 まで お届け日：2007年12月29日（土）～31日（月） 価格：31,290 円（本体 29,800 円） 送料無料 |
伝統の京風おせち（銘々重）～あわびの姿煮を添えて、お一人様用のおせちを４つ～
【料理】 有頭海老に丹波黒豆有頭海老に丹波黒豆。鮭の表面に黄味を塗り焼き上げた鮭黄身焼き。寿の文字を焼印した寿高野。鮭を芯にした鮭昆布巻き。飾りに手まり麩や京人参で作ったねじり梅や梅麩等京都らしさを感じさせる創作重です。 秘伝の薄口醤油ダレに漬け込んだあわび秘伝の薄口醤油ダレに漬け込んでじっくり熟成させました。磯の香りと貝の旨煮、素材の味を活かし、とても柔らかく煮上げた味付けあわびです。 |
